Аудит розничной торговли

Группе компаний «Агриконсалт» необходимо было провести аудит супермаркетов и магазинов у дома, на предмет присутствия  продукции из мяса кролика, в городах Благовещенск и Хабаровск. Сроки исследования  были сжатые – 2дня.

Цель исследования: Изучение присутствия в супермаркетах видов продукции из мяса кролика.

Задачи исследования:

1. Изучить объем и ассортимент продуктов питания из мяса кролика.
2. Получить информацию о формах выпуска продукции, типах упаковки, видах разделки.
3. Зафиксировать стоимость продукции и вес

Метод: Мониторинг цен с использованием фото фиксации.

Результат:

В Благовещенске аудит прошел в трех торговых точках (Кеш Анд Керри, fresh market, ГСТК), в Хабаровске (7 столица, СамБери, Центральный рынок).  Наибольшее присутствие продуктов из мяса кролика, в Хабаровске, 12 наименований, в Благовещенске 10 наименований. Стоимость тушки кролика за кг, не различается, в среднем от 420 до 530 рублей. Производители в большей степени КНР.

Сроки исследования: 2 дня

География исследования: Хабаровск, Благовещенск

Форма отчета: Данные о товаре в таблице Exel и фото продукции